姜幾乎是我們每天必不可少的調料，想問你一個問題：在吃姜之前，你確定自己適合吃姜嗎？
都說“甲之蜜糖，乙之砒霜”，對一些人來說，姜是養生神器，而對另一些人來說，吃錯了姜反而會雪上加霜！有人不適合吃姜嗎？
吃姜又有哪些誤區呢？快來了解一下！
陰虛患者一般身體燥熱，通常手心、和腳心發熱的人都屬于陰虛體質。
因為生姜性辛辣，這類人吃姜，容易耗損津液，甚至還容易出現口干舌燥、心煩易怒、眼干皮膚干、失眠等癥狀。
因此手腳心發熱的人，不適合吃姜。 生姜肉性辛溫，有熱性。便秘多屬于腸熱，大量吃姜會加重便秘癥狀。
因此便秘人群吃姜一定要謹慎。如果你這幾天排便不暢，飲食注意涼性、熱性要調配，吃生姜時你就要搭配涼性食物來中和一下。 中醫認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的癥狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
痰黃的人是因為肺熱肺燥，食用姜易加重癥狀。
醫生一般都會告訴肝炎病人生姜是不能吃的。因為如果你長時間吃生姜，就可能造成肝火旺盛，不利于病情恢復。
如果不慎因吃生姜而引發肝火旺盛，你可以吃一些比如山楂、菊花茶這樣舒肝、理氣的食品來緩解不適感。
生姜的好處不少，但并非人人都適用！有以上癥狀的人，就要注意別再亂吃生姜了！
江湖謠傳，生姜擦頭皮可以生發。究其根本是由于生姜的辛辣可以刺激頭皮，促進局部血液循環，讓毛孔舒展，有利益毛發再生。但其實，國外權威機構的脫發的治療指南里從來沒有提過和姜有關的治療方法，而且也缺乏相關研究。
而至于“吃生姜生發”更是毫無根據。脫發是熱性病的一種，用熱性藥物去對抗熱性病不是等于火上澆油嗎？所以，脫發患者是不適合吃生姜的。
民間有"爛姜不爛味"的說法。生姜爛了別不舍得扔！“爛”就意味著長了細菌或者霉菌。所以，從謹慎的角度出發，發霉腐爛的姜最好還是別吃了。
另外，姜長芽之后，會有一部分營養成分變成了仔姜，但剩下的老姜也還是可以吃的。實際上，傳統上農民種姜，出芽長到一定時候，可以把土刨開，把老姜掰下來吃或者賣掉。
值得注意的是，喝酒時不少人喜歡搭配點生姜，認為這樣有益健康，其實這是一個誤區。
酒都是熱性的，與姜同食是非常容易上火的。長期喝酒配生姜，會在體內堆積大量熱量，不僅對眼睛不利，還更易造成便秘、誘發痔瘡。
姜皮本身就是一味很好的中藥！
中醫認為，生姜味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。
這些情況，姜皮留著：
用姜做菜應帶皮吃，這樣可以保持生姜藥性的平衡，防止上火；
水腫時，吃生姜不去皮，有利水作用；
便秘、口臭時，最好單獨用生姜皮，有利好。
這些情況，姜皮去：
脾胃虛寒者，吃生姜最好去皮；
食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮平衡寒性；
患風寒感冒時，喝生姜紅糖水可以緩解，最好去皮；
用生姜防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛時，應去掉姜皮。
冬天容易生冷生寒，此時將姜與其他食物配伍，可以治療和緩解一些常見疾病。
陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷。適宜適量食用生姜或用生姜泡腳。
具體方法：生姜切片，大火煮開后，加水泡腳。一定要泡過小腿部足三里穴(小腿前外側，外膝眼下3寸的位置)?；蛘哂?~2兩生姜，煮20~30分鐘成生姜水飲用，如果嫌口感不好，可適當加點糖。
建議：除此之外，還應該保證良好的睡眠，忌熬夜；不要怕熱、怕陽光，適當曬曬太陽，少吹涼風；保持心情愉悅，不要常發怒；適當多行房事，調和陰陽。
冬季陰雨天氣多，一些中老年朋友的關節對潮濕天氣異常敏感，頻頻導致腰背、關節痛。
腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用生姜，咸味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
具體方法：將生姜切成1厘米厚的姜片，放在濃鹽水中煮熟，然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關節。
建議：除此之外，常見的肩周炎，常與受風寒濕有關，同樣也可用此法。
生姜味辛性溫，長于發散風寒、溫胃止嘔、解毒三大功效。
一碗“生姜蔥白湯”就特別適用于外感風寒，肩周腰背遭受空調涼風侵襲，腹部受涼導致腹痛、腹瀉的人。
具體方法：生姜30克切細，蔥白10克，加紅糖，以開水沖泡，或煮至沸騰，趁熱飲后，蓋被臥床。
寒涼侵胃，出現嘔吐等癥狀。此時不妨喝碗“生姜橘皮水”。
生姜有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之用，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證；
橘皮中含有大量的維生素C和香精油，有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。
具體方法：生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止嘔之效。
建議：生姜屬辛熱燥烈之品，故陰虛有熱、內熱偏重及舌苔黃而干的人應少用。
|